Paprikasalami er et af vores topprodukter. Den findes i to varianter: mild eller stærk. Da vores Paprikáš er så populær, besluttede vi også at lave en tykkere version. Ingredienserne og den gode smag er de samme; den eneste forskel er, at den fyldes i en tykkere svinetarm. Vi tilsætter håndskåret flæsk, krydderier fra en lokal landmand og stærk paprika. Den fyldes i en tyk svinetarm og røges i et traditionelt røgeri over bøgetræ.
